Kotlety wieprzowe po kubańsku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kotlety lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Tartą bułką wymieszać z oliwą, roztartym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki (2 łyżki) na jednolitą masę, którą wetrzeć wypukłą stroną łyżki w kotlet z obu stron. Smażyć na małym ogniu na smalcu (30 g). Oczyszczone z gniazdek nasiennych i pokrajane strąki papryki dusić do miękkości na pozostałym smalcu, podlewając wodą. Usmażone kotlety podawać z duszoną papryką i ryżem ugotowanym na sypko.