Kotlety wołowe mielone
Składniki
Sposób przyrządzenia
Obrane ziemniaki ugotować i dobrze utłuc, buraki ugotować w łupinie, obrać, posiekać. Mięso, ziemniaki, cebulę, buraki i kapary drobno posiekane oraz jajka dobrze wymieszać, dodać śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Formować duże, płaskie kotlety i smażyć szybko na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron.