Kotlety z polędwicy
Składniki
Sposób przyrządzenia
Obie polędwice z cebulą mielimy w maszynce, dodajemy tartą bułkę, jajko, sól, pieprz i kilka łyżek zimnej wody. Masę dobrze wyrabiamy rękoma. Tłuszcz rozgrzewamy mocno na patelni, masę kładziemy łyżką, formujemy grube placki i smażymy na rumiano z obu stron. Podajemy gorące z frytkami.