Krem żółtkowy
Składniki
Sposób przyrządzenia
Śmietankę zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i wlewać powoli gorącą śmietankę szybko mieszając trzepaczką; ubijać na parze, aż masa zgęstnieje. Krem wymieszać z olejkiem, wystudzić mieszając. Używać po przekładania i dekorowania tortów, wafli itp.