Krokiety z fasoli

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Umytą fasolę namoczyć na 12 godz. W zimnej wodzie i gotować w tej samej wodzie do miękkości. Cebulę obrać z łusek, drobno pokrajać i lekko zrumienić na tłuszczu. Ugotowaną i odcedzoną fasolę przetrzeć przez cedzak, dodać cebulę, roztarty czosnek, natka pietruszki i jajka, przyprawić papryką, solą i pieprzem; wymieszać. Z masy formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i smażyć na rumiano w głębokim naczyniu z rozgrzanym olejem. Podawać z ryżem.