Kwaśny rosół
Opis
Kwaśny rosół
Składniki
- rosół 1,5 litra
- kwas z kapusty ok 1 litra
- marchew 1 sztuka
- siekana natka pietruszki wg uznania
- suszone grzyby ok 5 sztuk
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Marchew myjemy i kroimy. Grzyby myjemy w ciepłej wodzie. Wszystko dodajemy do rosołu. Może być z kostki. Gotujemy ok 15-20 minut. Dodajemy kwas z kiszonej kapusty. Zdarza się,że kapusta jest zbyt kwaśna. Zagotowujemy ją i odcedzamy. Kwas, który otrzymamy dodajemy do rosołu. Zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać natką pietruszki. Kwasu dodajemy tyle, by było czuć ostrość zupy. Podajemy z makaronem.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty