Legumina z malin lub poziomek

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Owoce udusić z winem i masłem, przetrzeć przez sito i ostudzić. Utrzeć żółtka z połową ilości cukru, wlewając po trochu miazgę z owoców. Ubić pianę z białek, pod koniec dodać resztę cukru, wsypując go stopniowo na przemian z mąką. Wymieszać składniki, włożyć natychmiast do formy wysmarowanej masłem, następnie piec w ciepłym piecu przez ok. 15 minut. Wyjmować z formy dopiero po lekkim przestygnięciu, gdyż inaczej legumina opadnie.