Pasta z wątróbki cielęcej

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Wątróbki opłukać, obrać z błon i żył; pokrajać na kawałki. Kawałki wątróbki włożyć na rozgrzany olej, szybko obsmażyć, dolać 2-3 łyżki wody; przykryć i dusić 5 minut. Cebulę obrać z łusek i opłukać; pokrajać w talarki. Wątróbkę ostudzić i zemleć wraz z cebulą. Zmieloną masę połączyć z masłem, dodać starty na tarce ser oraz pieprz i sól; utrzeć na pulchną masę. Stosować do kanapek.