Polędwica czosnkowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Polędwicę oczyścić z błon. Czosnek obrać. Nożem ponacinać wzdłuż polędwicę i naszpikować pokrojonymi na połowę ząbkami czosnku. Pozostały czosnek zmiksować z oliwą i przyprawami. Pastą natrzeć mięso, zawinąć w folię i odłożyć na noc do lodówki. Piekarnik nagrzać do 220 stopni, wstawić na blasze mięso, a gdy się przyrumieni obniżyć temperaturę do 160 stopni. Dopiec polewając często winem i powstałym sosem.