Polędwica smażona z warzywami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Polędwicę podzielić na porcje, lekko zbić, posypać solą oraz pieprzem i usmażyć z obu stron na maśle. Oddzielnie usmażyć bakłażany i przekrojone na pół pomidory, po czym dodać mąkę, przesmażoną na kolor ciemnobrązowy i rozprowadzoną wywarem (130g), sól i pieprz i czerwone wino, a następnie wymieszać i zagotować.