apette.pl
Pożywny żurek

Pożywny żurek

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

cebula 3 główki
smalec 1 łyżeczka
grzyby 3 kapelusze
listek laurowy 1 szt
ziele angielskie 1 szt
żurek 750 mililitrów
kiełbasa 0,5 kilo
śmietana 1 szklanka
chrzan 2 łyżki
jaja 4 szt
woda 5 szklanek
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Obrać cebulę i pokroić w piórka, podsmażyć na smalcu, zalać wodą, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać lekko namoczone grzyby i gotować na średnim ogniu przez kwadrans. Dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i zalać żurkiem. Dodać śmietanę szklankę śmietany, dwie łyżki chrzanu, przeciśnięty przez prasę czosnek i doprawić majerankiem. Jajka pokroić w ćwiartki, ułożyć w talerzach i zalać gotowym żurkiem. Podawać od razu po przyrządzeniu.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty