Rolada boczkowa

Ocena przepisu

Składniki

  • boczek wieprzowy 1 i 1/2 kg w miarę chudy
  • sól do peklowania 1/2 opakowania
  • przyprawa do gyrosa 1 opakowanie
  • majeranek 3 łyżki
  • mocna nitka dodatkowo

Sposób przyrządzenia

Płat boczku umyć i osuszyć. Natrzeć solą peklującą z obu stron. Położyć skórą do dołu i posypać majerankiem. Zwinąć dość ściśle roladę, związać dokładnie nitką i obtoczyć w przyprawie do gyrosa. Przełożyć do pojemnika, zamknąć i wstawić do lodówki na 24 godziny. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec przez tyle czasu ile waży (u mnie półtorej godziny). Często polewać zimną wodą. W połowie pieczenia obrócić na drugą stronę. Taka rolada jest bobra na ciepło np na obiad lub kolację i schłodzona w lodówce cienko pokrojona w plasterki jest dobra na kanapki.
 
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 1 dni
Ile porcji: 12
Wyświetlenia: 505
Data dodania: 2011-07-31

Zdjęcia

Rolada boczkowa
poziomka#

Dodane przez:

poziomka

2011-07-31
Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks

Zobacz także:

Komentarze

Do przepisu na: Rolada boczkowa

Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Pamiętaj mnie    

Załóż nowe konto | Zapomniałe(a)ś hasła?

Przepisy - apette.pl 2008-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone.