Wodę zagotować z cukrem i masłem. Dodać zmielone herbatniki i wymieszać dokładnie. Ciasto rozwałkować i przełożyć na folię aluminiową.Mleko zagotować z cukrem i masłem, dodać kokos oraz alkohol i dokładnie wymieszać. Masę rozłożyć na rozwałkowanym cieście,zwinąć roladę. Gotową roladę zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki.