Rolada wołowa z jajkiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Wołowinę rozbijamy na cienko i oprószamy przyprawami. Na każdym plastrze mięsa układamy plasterek sera żółtego i ugotowane na twardo jajko. Zawijamy w roladę i owijamy cienkim sznurkiem. Obtaczamy w mące, i smażymy przez chwilę na oleju rozgrzanym na patelni po czym przekładamy do rondla i zalewamy dwoma szklankami wrzątku. Nakrywamy i dusimy przez godzinę. Rolady wyjmujemy z naczynia, do sosu dodajemy pół litra wody i 3 łyżki mąki, zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem rozcinamy z rolad sznurek a następnie polewamy sosem.