Rosół z ziemniakami
Składniki
Sposób przyrządzenia
Udko myjemy, wkładamy do wody. Dodajemy przyprawy, startą marchewkę, drobno posiekaną natkę pietruszki. Całość gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie. W oddzielnym garnku gotujemy ziemniaki z odrobiną soli, po ugotowaniu odcedzamy i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Następnie na talerze wykładamy po porcji ziemniaków, zalewamy gorącym rosołem.