Liście sałaty umyć, osuszyć. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić na 2 cm paski. Ser pokroić w słupki. Każdy płat śledzia posmarować cienko musztardą miodową. Ułożyć po pasku papryki , żółty ser i zwinąć w ruloniki. Podawać na liściach sałaty.