Rulony wołowe zbójnickie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Najpierw przygotowujemy farsz: kroimy kosteczkę cebulę, podsmażamy ją na smalcu. Gdy ostygnie mieszamy ją z żółtkami i bułką tartą. Porcjujemy mięso, rozbijamy je i nacieramy czosnkiem. Smarujemy musztardą, solimy i posypujemy pieprzem. Na mięso kładziemy farsz, plastry kiełbasy oraz paski słoniny. Zwijamy mięso i spinamy wykałaczkami. Przekładamy do rondla z wodą i dusimy, aż mięso będzie miękkie.