Rumsztyk Rozmarynowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Warzywa zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem, wymieszać z olejem. Mięso pokroić w poprzek na cztery plastry, lekko rozbić i uformować rumsztyki, posmarować je z obu stron warstwą warzyw, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin. Na patelni rozgrzać masło, włożyć rumsztyki, obsmażyć na rumiano, podlać winem, dodać rozmaryn i czosnek, dusić na małym ogniu do miękkości.