Sałatka z małżami
Składniki
- ogórek sałatkowy 200 g
- papryczka chili czerwona 1 strąk
- kapary 1 łyżeczka
- małże marynowane 100 g
- jogurt chudy 150 g
- zioła sałatkowe 1 łyżeczka
- ziemniaki 200 g
- sól
- biały pieprz świeżo zmielony
Sposób przyrządzenia
Ziemniaki umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie pod przykryciem. Odcedzić, odparować, obrać, pokroić w plasterki. Ogórek umyć, podzielić wzdłuż. Następnie pokroić w cienkie plasterki, lekko posolić, odstawić na 5 minut. Papryczkę chili oczyścić, podzielić na pół, usunąć gniazdo nasienne. Miąższ drobno pokroić, wymieszać z kaparami i plasterkami ogórka, przełożyć z osączonymi małżami do ziemniaków. Jogurt przyprawić solą i pieprzem i ziołami sałatkowymi, polać składniki sałatki, wymieszać.