Suflet z agrestu

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Formę wysmarować tłuszczem. Agrest oczyścić, opłukać, rozgotować w małej ilości wody, przetrzeć. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z przecierem agrestowym, stopionym masłem i startą skórką cytrynową oraz ubitą na sztywno pianą z białek przesypując tartą bułką. Nałożyć do formy i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika z bitą śmietaną z cukrem.