apette.pl
Szaszłyk barani

Szaszłyk barani

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

baranina z udźca 50 dag
oliwa do smarowania

Marynata

wytrawny wermut 1 szkl
oliwa z oliwek 1/2 szkl
sok z cytryny 2 łyżki
cebula 2 szt
czosnek 2-3 ząbki
pieprz cayene 1 łyżeczka
bazylia 1 łyżeczka
rozmaryn 1 łyżeczka
sól

Sposób przyrządzenia

Oczyszczamy mięso, usuwamy błony i kroimy w kostkę na około 3 centymetry. Przygotowujemy marynatę: trzemy cebule a czosnek rozcieramy z solą. Łączymy ze sobą wszystkie składniki na marynatę. Zalewamy mięso, przykrywamy i odkładamy do lodówki. Wermut możemy zastąpić np. wytrawnym czerwonym winem. Wyjmujemy po około 24 godzinach, nakładamy na patyczki,, smarujemy olejem i pieczemy na grillu.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty