Węgorz ze szpinakiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Węgorz obrać ze skóry, usunąć kręgosłup i pokajać na małe kawałki. Posiekać wymyty dokładnie szpinak oraz oczyszczone z gniazdek strąki papryki i obrane ze skórki pomidory. W dużym rondlu rozgrzać olej, wrzucić pomidory, paprykę, 2 drobno posiekane cebule, dodać kawałki ryby i musztardę, lekko posolić i dusić 15 min. Pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Dodać szpinak i drobno posiekaną cebulę, wszystko wymieszać i nie przykrywając gotować 10 min, ; można jeść na ciepło lub na zimno.