Ziemniaki opłukać i wyczyścić gotować w łupinach. Cebule pokroić w kostkę. Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w plasterki, a potem posypać cebulą. Przyprawić. Boczek pokroić w małe plastry i powykładać na wierzch. Posypać szczypiorkiem. Przełożyć na półmisek