Zrazy z kaszą gryczaną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Grzyby zalać wrzątkiem, jak napęcznieją to odcedzić zachowując płyn. Wołowinę pokroić na plastry. Rozbić lekko. Przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć na środku każdego pocięte w paski warzywa (papryka, cebula, kiszony). Zawinąć i spiąć wykałaczką. Obsmażyć na smalcu. Kaszę zalać wodą z grzybów i dodać pocięte grzybki. Dolać jeszcze wody i ugotować na sypko. Zrazy przełożyć do garnka. Wlać wrzątek, dusić 25 min. Z masła i mąki zrobić zasmażkę i zalać zrazy. Pogotować chwilę, a później zagęścić sos śmietaną. Podawać kaszę z grzybami oraz zrazy z sosem.