Zupa borowikowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Borowiki po umyciu pokroić w plasterki, włożyć do garnka z odrobiną oleju i odparować z nich wodę. Dodać resztę oleju i dodać drobno pokrojoną cebulę. Po zarumienieniu cebuli dodać bulion zrobiony z kostek rosołowych i gotować przez 20 min. Do śmietany dodać kwasek cytrynowy, mąkę i powoli rozrobić z ciepłym bulionem. Śmietanę wlać do garnka, przyprawić i zagotować. Podawać z natką pietruszki.