Zupa jarzynowo-ryżowa na mleku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rzepę, marchew oraz por (po usunięciu zielonych części) starannie umyć, oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Warzywa razem z połową ilości masła oraz małą ilością wody dusić około 15 minut. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę i włoży do warzyw. Gotować razem na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Całość przetrzeć przez sito, wlać przegotowane, gorące mleko, włożyć resztę masła i dokładnie wymieszać. Zupę doprawić do smaku solą i cukrem. Zalać nią na talerzach ugotowany osobno ryż.