apette.pl
Ananas z buraczkami w sosie

Ananas z buraczkami w sosie

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

buraczki 2 szt
ananas z puszki 2 krążki
winne jabłko
sok z cytryny
rodzynki 2 łyżki
wino białe wytrawne 1 łyżka

SOS:

majonez 2 łyżki
śmietana gęsta 2 łyżki
musztarda 1 łyżeczka
roztarty tymianek
roztarty estragon
sól
pieprz
cukier

DEKORACJA:

orzechy włoskie 6 połówek
koperek 3 gałązki

Sposób przyrządzenia

Dokładnie wymieszać składniki sosu, schłodzić. Umyte rodzynki osuszyć, włożyć do miski, zalać winem. Wyszorowane buraki upiec w piekarniku lub ugotować. Miękkie przestudzić, obrać ze skórki, pokroić w cienkie słupki. Odsączone plastry ananasa pokroić w kostkę, obrane jabłko pokroić w słupki, skropić sokiem z cytryny. Połączyć składniki sałatki, polać sosem, wymieszać, lekko schłodzić. Przed podaniem udekorować połówkami orzechów i gałązkami koperku.