Bakłażany po wenecku
Składniki
Sposób przyrządzenia
Bakłażany oczyścić, upiec w piekarniku, przestudzić, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę drobno pokroić, usmażyć. Orzechy sparzyć, obrać, posiekać, wymieszać z bakłażanami, cebulą, ketchupem i posiekaną natką pietruszki, doprawić.