Brukselka z ziemniakami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzić, odparować, obrać, pokroić w kostkę. Brukselkę gotować w małej ilości osolonej wody wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić, dobrze osączyć na sitku, wystudzić, pokroić na połówki lub ćwiartki. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usunąć środki z pestkami, odłożyć. Miąższ drobno pokroić. Środki pomidora z pestkami i sos sojowy wymieszać z pieprzem cayenne i olejem roślinnym. Octem ziołowym skropić ziemniaki. Dodać do nich brukselkę, kostki pomidora oraz pestki pomidora z sosem sojowym i olejem. Wszystkie składniki ostrożnie wymieszać, odstawić na 5 minut. Przed podaniem posypać natką pietruszki i szczypiorkiem.