Buraczki Wandzi

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Buraki myjemy, gotujemy w wodzie 20 minut, aż będą miękkie. Odlewamy, studzimy, obieramy. Obrane buraczki ścieramy na tartce o grubych oczkach. Do startych buraczków dodajemy sól, pieprz, cukier, ocet do smaku, mieszamy. Odstawiamy na 2 godzinki do lodówki. Paprykę myjemy, czyścimy ze środka, kroimy drobno w kostkę, mieszamy z buraczkami. Zagotowujemy buraczki z papryką, gorące wkładamy do słoików, zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut w 180 stopniach.