apette.pl
Chłodnik Elizy

Chłodnik Elizy

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

młody zielony groszek łuskany 4 filiżanka
sałata,pokrojona 12 liści
dymki,posiekane 12 szt
mięta posiekana 1/3 filizanki
woda 1 filiżanka
bulion z kurczaka 4 filiżanki
śmietana kwaśna 300 ml
sól
świeże zmielony czarny pieprz

Sposób przyrządzenia

Zmieszaj groszek, sałatę, dymkę, miętę i wodę w garnku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj przez 10 minut na niewielkim ogniu (groszek powinien zrobić się bardzo miękki). Dolej bulion. Zmiksuj wszystko w mikserze tak, aby uzyskać gładką konsystencję. Przelej do miski i dodaj kwaśną śmietanę. Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin.