Ciasto porzeczkowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przygotowujemy ciasto. Ucieramy żółtka z cukrem pudrem na puszystą pianę. Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą. Pieczemy przez 30 minut w piecu rozgrzanym do 180 stopni. W czasie gdy ciasto będzie się piekło, wykorzystujemy wolny czas do przygotowania kremu. Mleko zagotowujemy z budyniem i odrobiną mąki. Lekko rozpuszczone masło ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy do budyniu. Ucieramy na jednolitą i puszystą masę. Wyjęte i ostudzone ciasto smarujemy obficie kremem, na wierzch wykładamy dżem i zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto schładzamy w lodówce.