Ciasto z masa kokosową

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Śmietanę mieszamy z cukrem i wiórkami kokosowymi, wlewamy do rondelka i zagotowujemy. Wywar odstawiamy do ostygnięcia. Rozbijamy jaja, z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy ją do śmietany i delikatnie mieszamy. Margarynę siekamy z cukrem, wsypujemy mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia, dodajemy żółtka i zagniatamy. Ciasto zawijamy w folie i odstawiamy na kilkadziesiąt minut do lodówki. 3/4 Ciasta wykładamy dno brytfanny, wylewamy masę śmietanową. Na wierzch wylewamy pozostałą ćwiartkę ciasta. Pieczemy przez ponad 45 minut w piekarniku rozgrzanym do około 180 stopni.