Cielęcina w sosie śmietankowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kotlety rozbić tłuczkiem, natrzeć solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny, pozostawić pod przykryciem 10 minut. Rozgrzać masło na patelni, obsmażyć kotlety z obu stron. Przełożyć do rondla, dodać rozmrożone lekko marchewki i brokuły, wlać szklankę bulionu, dusić 15 minut. Wyjąć kotlety i warzywa,do sosu dodać śmietanę, musztardę, wymieszać, chwilę pogotować. Dodać kapary, przyprawić do smaku, włożyć mięso i warzywa, poddusić 3 minuty, podawać.