Duszona pieczeń

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Oczyszczone mięso, płuczemy, solimy i odstawiamy na godzinę. Potem rumienimy na rozgrzanym maśle i razem z wytopionym tłuszczem przekładamy do garnka, dodajemy drobno posiekane cebule oraz grzybki i przyprawy. Dusimy na małym ogniu, dolewając od czasu do czasu wody. Gdy już mięso będzie miękkie, dodajemy do sosu mąkę i zagotowujemy.

Pieczeń przed podaniem kroimy w plastry i podajemy polaną sosem.