Kark pieczony z grilla

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Karczek myjemy, suszymy, kroimy w plastry grubości mniej niż 2 centymetrów. Plastry rozbijamy, a następnie posypujemy pieprzem i solą. Wlewamy olej do szklanki, dodajemy ketchup, sok wyciśnięty z połówki cytryny, przeciskamy przez prasę roztarty czosnek z solą, dodajemy do szklanki wraz z szczyptą papryki w proszku i bazylią. Całość dokładnie mieszamy i w ten sposób powstałą marynatą smarujemy plastry karczku. Karczek odkładamy na dobę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki mięso układamy na rozgrzanym grillu, pieczemy przez 20 minut, po połowie czasu na stronę.