Mięso umyte zalać w rondlu piwem. Warzywa oczyścić i drobno pokroić. Dodać razem z koncentratem pomidorowym do karkówki i gotować do miękkości. Wyjąć z garnka, a wywar przecedzić i dodać łyżeczkę mąki oraz sok z cytryny. Całość zagotować i przyprawić do smaku. Mięso pokroić na kawałki i włożyć do sosu.