Karp smażony w marynacie
Składniki
- filet karpia 1 kg
- cebula pokrojona w kostkę 30 dag
- pieprz ziarna rozgniecione 6 szt
- Liść laurowy mielony 1/2 łyżeczki
- przyprawa curry 1/2 łyżki
- mąka 3 łyżki
- olej 1/2 szklanki
- sól do przyprawy
- ocet winny 300 ml
Sposób przyrządzenia
Filet po oczyszczeniu obtaczamy w mące i smażymy na kleju . Z octu, cebuli i przypraw robimy marynatę, którą gotujemy około 5 min. Smażonego karpia wkładamy do naczynia i zalewamy marynatą. Po ostudzeniu wstawiamy do lodówki na 12 godz.