Kluseczki z serem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Wywar z ziemniaków pozostawiamy. Następnie ziemniaki ucieramy w naczyniu żaroodpornym, wierzch wygładzamy. W masie robimy 8 otworów sięgających dnia naczynia. Wsypujemy w nie mąkę i wlewamy połowę wody z gotowania ziemniaków. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*c i pieczemy 20 minut. Następnie naczynie wyjmujemy, ciasto mieszamy i zagniatamy. Następnie zanurzoną w gorącym smalcu łyżką nabieramy kluski, układamy na talerzach. Posypujemy makiem, pokruszonym serem oraz cukrem pudrem.