Kluski śląskie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Zostawić do ostygnięcia. Wyrównać i podzielić na 4 równe części. Jedną część wyjąć. Wolne miejsce uzupełnić mąką ziemniaczaną. Dołożyć wyjętą część i dodać jajka. Wyrobić na jednolitą masę. Formować małe kuleczki. Palcem zrobić dziurkę. Wrzucać na osoloną, wrzącą wodę. Gotować ok 4 minut od momentu wypłynięcia. Wyjąć łyżką cedzakową. Podawać z sosem mięsnym.

Zdjęcia