Knedle po czesku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Słoninę pokroić w drobną kostkę, stopić, skwarki wyjąć. Bułkę czerstwą pokroić w kostkę - 2/3 z tego wrzucić do wytopionego ze słoniny smalcu i ususzyć złociste grzanki, ostudzić. Mleko rozmącić z jajkami, dodać ostudzone grzanki, resztę bułki, zostawić na 2 godz. W dużym, płaskim rondlu nastawić osoloną wodę do zagotowania. Wsypać do grzanek mąkę, osolić, wymieszać. Maczaną we wrzątku łyżką kłaść na wodę gałki ciasta wielkości dużego jaja. Zamieszać, przykryć, gotować na małym ogniu 20 min.

Zdjęcia