Kotlety mielone
Składniki
Sposób przyrządzenia
Mielone mięso wieprzowo-wołowe włożyć na miskę, dodać namoczoną i odciśniętą czerstwą bułkę, jajo oraz zieleninę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić o podzielić na 6 części. Zwilżonymi w wodzie rękami formować podłużne kotlety, obtoczyć w tartej bułce i spłaszczyć nożem. Obsmażyć na rumiano z obu stron, przykryć i podstawić na słabym ogniu.