Kotlety ziemniaczane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obieramy, myjemy, wkładamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy do miękkości pod przykryciem. Odcedzamy, parujemy, studzimy, mielimy w maszynce do mięsa. Grzyby moczymy, gotujemy, kroimy w paseczki. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju, łączymy z ziemniakami, mąką, grzybami, jajkami oraz posiekaną zieleniną, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Masę wyrabiamy, formujemy okrągłe kotlety, smażymy z obu stron na złoty kolor, podajemy z sosem grzybowym.