Krem grejpfurtowy na zimno

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1. Grejpfruty umyć i obrać ze skórki (skórkę jednego z nich zostawić). Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i mieszać tak długo, aż się dobrze rozpuści. Grejpfruty przeciąć na pół, wycisnąć z nich sok, a następnie wymieszać go z rozpuszczoną żelatyną.

2. Sok z cytryny, cukier, startą na tarce skórkę grejpfrutową oraz jajka połączyć ze sobą i miksować aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać sok grejpfrutowy, dobrze wymieszać.

3. Kremówkę ubić na sztywno. Połączyć ją z masą grejpfrutową, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Połowę kremu przelać do salaterek i chłodzić przynajmniej przez 1 godzinę. Po tym czasie każdą porcję udekorować wiórkami czekoladowymi. Deser doskonale smakuje również z konfiturą wiśniową lub truskawkową.