apette.pl
Kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

kurczak 1,5 kg
sól
pieprz
kalafior 1 kg
marchew 50 dag
natka pietruszki 1 pęczek
szczypiorek 1 pęczek

SOS HOLENDERSKI:

wino białe 4 łyzki
estragon 2 listki
pieprz 3 ziarenka
szalotka
żółtka 2 szt
masło 15 dag
sok z cytryny 1 łyzeczka
sól
gałka muszkatołowa
pieprz biały

Sposób przyrządzenia

Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć wewnątrz i zewnątrz solą i pieprzem. Piec godzinę w temp 200stc. Kalafior oczyścić, umyć, podzielić na mniejsze różyczki. Marchewki obrać, opłukać, pokroić w niezbyt cienkie plasterki. Warzywa wrzucić do osolonej wody, gotować około 15 minut. Z podanych składników przyrządzić sos holenderski. Zieleninę opłukać, osuszyć, posiekać. Kurczaka podawać z warzywami, posypać zieleniną. Oddzielnie serwować sos holenderki.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty