Łopatka wieprzowa z farszem
Składniki
- papryka kolorowa 2 strąki
- cebula 1 szt
- czosnek 1 ząbek
- olej 3 łyżki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- bazylia 1 szczypta
- rozmaryn 1 szczypta
- sos barbecue 1/2 szklanki
- łopatka wieprzowa 1,5 kg
Sposób przyrządzenia
Papryki oczyścić z pestek, pokroić w kostkę. Obrać cebulę i czosnek, posiekać. Rozgrzać na patelni 1 łyżkę oleju, wrzucić cebulę i czosnek i smażyć na szklisto. Dodać paprykę i smażyć razem kilka minut. Warzywa zmieszać z sosem, przyprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Farsz rozsmarować na mięsie. Zwinąć roladę i związać nitką. Mięso smarować pozostałym olejem, piec 2 godziny.
Ten przepis ma w ulubionych 2 osób, dodaj i Ty