Makowiec

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Z drożdży, łyżeczki cukru, tyle samo mąki i pół szklanki ciepłego mleka zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia. 2/3 szklanki cukru utrzeć z dwoma jajkami. Mąkę przesiać, dodać zaczyn, trochę mleka i kogel-mogel, zagnieść ciasto. Pod koniec wlać stopione masło, ale nie gorące. Odstawić ciasto pod przykryciem do wyrośnięcia. Mak zalać resztą mleka, gotować 20 minut na małym ogniu. Osączyć i zmielić dwa razy. Szklankę cukru wymieszać z resztą żółtek, z makiem, pianą z białek i pokrojonymi bakaliami. Ciasto cienko rozwałkować, ułożyć masę makową, zrolować, zlepić końce, ułożyć na natłuszczonej blasze, odstawić do wyrośnięcia. Piec 50 minut w temp. 200 st. C.

Zdjęcia