Muszle w zalewie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Muszle umyć i oczyścić z wodorostów. Odstawić w misce z zimną woda na czas przygotowywania innych składników. Pomidory obrać ze skórki, paprykę sparzyć gorącą wodą. Składniki pokroić w kostkę. Natkę z pietruszki drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę podsmażyć i przełożyć do garnka, zalać 3 szklankami wody i dusić. Po 10 minutach dołożyć zarumieniony na patelni czosnek, pomidory i natkę pietruszki. Dusić ok. 15 minut, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Na koniec dolać pół szklanki białego wina. W przygotowaną zalewę wrzucamy muszle i czekamy aż się otworzą. Podawać z białym pieczywem.