Nerki z patelni
Opis
Do tak sporządzonych nerek podać frytki, zielony konserwowy groszek oraz surówkę z pomidorów.
Składniki
Sposób przyrządzenia
Nerki dokładnie umyć, usunąć, nadmiar tłuszczu pozostawiając jego cienką warstwę; przekrajać wzdłuż na połówki, wypłukać oraz pokrajać w plastry wzdłuż połówek nerek. Poszczególne plastry posypać pieprzem, oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym oleju po 4-5 minut z każdej strony. Usmażone nerki posolić i podawać bezpośrednio z patelni, posypane posiekaną natką.