Pomidory w cieście

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pomidory myjemy, kroimy w plastry średniej grubości, posypujemy solą, pieprzem i natką pietruszki, odstawiamy na 20 minut, odsączamy. Żółtka oddzielamy od białek, z białek ubijamy pianę. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy żółtka, wodę, mleko, mieszamy dodajemy pianę z białek, solimy, delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, pomidory obtaczamy w cieście, smażymy z 2 stron na złoty kolor.